feat(design-system): reskin Charcoal — tokens dark-default + sidebar navy permanent

- Remplacement intégral index.css par palette Charcoal (DESIGN_SYSTEM.md v2.0)
- Dark = thème par défaut, .light = override via @custom-variant light
- Sidebar navy #0C1528 permanent (identique dark+light)
- Script anti-FOUC inline dans index.html
- Layout : radial-gradient sur <main>, sidebar 230px, max-w-[1100px]
- Renommage tokens Boréal→Charcoal sur ~45 composants
- Inversion dark: → baseline + light: sur primitives shadcn
- Fix logo blanc forcé dans sidebar
- ADR 006 mis à jour

Typecheck: OK · Tests: 122/122 ✅

Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 (1M context) <noreply@anthropic.com>

src/shared/components/ui/progress.tsx

@@ -11,12 +11,12 @@ function Progress({
   return (
     <ProgressPrimitive.Root
       data-slot="progress"
-      className={cn('relative h-2 w-full overflow-hidden rounded-full bg-expria/20', className)}
+      className={cn('relative h-2 w-full overflow-hidden rounded-full bg-brand/20', className)}
       {...props}
     >
       <ProgressPrimitive.Indicator
         data-slot="progress-indicator"
-        className="h-full w-full flex-1 bg-expria transition-all"
+        className="h-full w-full flex-1 bg-brand transition-all"
         style={{ transform: `translateX(-${100 - (value || 0)}%)` }}
       />
     </ProgressPrimitive.Root>