feat(simulations): finaliser flux /sujets — SimulationForm + SujetDisplay + TaskSelector type prop

- SimulationForm : bouton "Changer de sujet" → /sujets (étape 3 refonte)
- SujetDisplay : redevient présentationnel (plus de dropdown)
- TaskSelector : prop type 'EE' | 'EO' (EO_CARDS réservé usage futur — non routé)
- SimulationPage : type='EE' hardcodé (EO restera ComingSoon jusqu'au Sprint EO)

Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 (1M context) <noreply@anthropic.com>

src/features/simulations/pages/SimulationPage.tsx

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 /**
  * Page de simulation Expression Écrite.
  *
- * Orchestre les 3 étapes du flux : sélection de tâche → saisie du texte → rapport.
- * Le choix du sujet est désormais délégué à la page /sujets (refonte UX 2026-04-21).
+ * Orchestre les 3 étapes du flux : sélection de tâche → saisie → rapport.
+ * Le choix du sujet est délégué à la page /sujets (refonte UX 2026-04-21).
  *
  * Règle D : quotas et permissions passent par canSimulate() — jamais de plan === '...'
  * Règle H : aucune logique métier — tout est dans useSimulation() et les entités.
@@ -17,7 +17,6 @@ import { useQuery } from '@tanstack/react-query'
 import { getPlanStatus } from '@/entities/user/api'
 import { Button } from '@/shared/ui/Button'
 import { useSimulation } from '../hooks/useSimulation'
-import { useSujets } from '../hooks/useSujets'
 import { TaskSelector } from '../components/TaskSelector'
 import { SimulationForm } from '../components/SimulationForm'
 
@@ -57,16 +56,10 @@ export function SimulationPage() {
     correctError,
     selectTask,
     submitText,
-    changeSubject,
+    goToSubjectPicker,
     reset,
   } = useSimulation()
 
-  // Catalogue passé à SimulationForm (dropdown hérité — refacto étape 3).
-  const { data: sujets, isLoading: isLoadingSujets } = useSujets(
-    production?.tache ?? 'EE_T1',
-    !!production,
-  )
-
   // Redirige vers /sujets dès que la création aboutit pour une tâche avec catalogue.
   useEffect(() => {
     if (step === 'choosing-subject' && production) {
@@ -97,6 +90,7 @@ export function SimulationPage() {
 
       {planData && step === 'idle' && (
         <TaskSelector
+          type="EE"
           plan={planData.plan}
           simulationsUsed={planData.simulations_used}
           isLoading={isCreating}
@@ -110,13 +104,11 @@ export function SimulationPage() {
           <SimulationForm
             tache={production.tache}
             sujet={sujet}
-            sujets={sujets ?? []}
-            isLoadingSujets={isLoadingSujets}
             isSubmitting={isCorrecting}
             error={correctError}
             onSubmit={submitText}
             onBack={reset}
-            onChangeSujet={changeSubject}
+            onChangeSujet={goToSubjectPicker}
           />
         )}
     </main>